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Si no tienes cafetera eléctrica, pero tampoco tienes una cafetera italiana, francesa o una Chemex no tienes por qué entrar en pánico. Te daremos otras opciones que expertos recomiendan para que puedas salir bien librado y disfrutar de tu bebida.

Mientras tengas fuego para calentar agua, puedes tener una aromática, caliente y estimulante buena taza de café. Aunque hay otras opciones de emergencia como el microondas; y si no tienes dónde calentar, también lo puedes preparar en frío (pero requieres más tiempo de espera).

El chef Jimmy Bradley de Red Cat en Nueva York enseña en Grub Street cómo hace el café a la antigua, de la misma manera que lo hace su padre, quien no le ve el caso a comprar máquinas, filtros ni prensas.

Sería más fácil con una Chemex, pero teniendo un tarro o pocillo, una tela para usar de filtro, pinzas de ropa y agua muy caliente, puedes improvisar para obtener café.

Si no tienes olla, pero tienes microondas y filtro, hay una opción de emergencia para tu café.

Así como el té, puedes preparar tu café en una bolsita improvisada con un filtro de café. “Como los franceses durante el siglo XVIII”, señala Roasty Coffe.

Para preparar café frío a diferencia del café helado, no empleas agua caliente y enfrías después.

Guarda el concentrado de café en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

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